蒸榆树钱
春天来了,野菜也是开吃的时候,来一次健康饮食吧😃
用料
榆树钱 | 半斤 |
面粉 | 适量 |
蒸榆树钱的做法
新鲜的榆树钱,今天买了一斤。今晚只蒸半斤,现做现吃。
把榆树钱倒入这隔帘里来回晃动,让一些小蒂把(是黑色的)漏出来。不介意的也可以这一步省略,不影响口感!
然后清水冲净,控水分(也可以用双手挤)
(忘记拍这一步了,详细说明一下☺)榆树钱不能太干,否则会沾不上面粉;也不能太湿,否则湿哒哒的,粘面多不好吃!(谨记!!!)
这是我半斤菜,约300克面粉的成品图开锅后慢火7-8分钟,停火后2-3分钟再开盖。配上蒜泥,开吃喽……😁
小贴士
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