独家地瓜新吃法蒸馒头

地瓜买多了，吃不完怎么办，我把地瓜当做馅，蒸馒头了，第一次做挺吃。

用料  

独家地瓜新吃法蒸馒头的做法  

1. 酵母用35度的温水发酵五分钟

2. 牛奶加热37度左右

3. 把面揉成光滑的面团，放到温暖的地方，发酵两倍大

4. 饧发好的面放到面板上，面中间挖一个坑，加入适量的干面粉，加入一点点水把小苏打化开，放入坑里，排出空气，做成型

5. 地瓜切成丁，像包包子一样，包到里面

6. 做完型，饧发半个小时

7. 饧发的好，就用热水蒸，饧发的不好，就用凉水蒸

8. 蒸锅上气，蒸20分钟，关火

9. 空蒸三分钟，在开盖

10. 好吃的地瓜馒头出锅了

小贴士

必须饧发在蒸，一定记着空蒸三分钟，在开盖！自己做吃了放心，干净卫生！