肉末白玉菇蒸豆腐
创建此菜谱是为了记录一下,自己在某年某月为了宝贝特意创建的,也是因为自己有一个嘴巴特别刁的宝贝,每一天都在想办法做一些他爱吃,这个菜也特别适合老人家吃,因为选用了白玉菇。
用料
豆腐 | 适量 |
白玉菇 | 适量 |
瘦肉 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
红辣椒 | 适量 |
葱 | 适量 |
肉末白玉菇蒸豆腐的做法
准备好材料
准备好材料
把瘦肉剁成末,蒜头、葱、红辣椒切碎。肉末用酱油、盐、玉米淀粉腌制一下。
用开水把白玉菇焯一下
把白玉菇铺在豆腐上面
起油锅把肉末、红辣椒、蒜蓉爆香。
把爆香的材料铺在上面,放入锅中蒸十分钟。
用酱油、料酒、水、玉米淀粉混合勾芡汁煮好。
在上面淋上芡汁,再洒上葱花即可。
小贴士
喜欢辣的可以用辣椒,也可以选用金针菇,因为我家宝贝不喜欢吃金针菇。
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