香菇肉末蒸豆腐

用料  

香菇肉末蒸豆腐的做法  

1. 蒜切碎、香菇切丁备用

2. 豆腐拿盐水泡五分钟，然后切成小块备用

3. 锅烧热加入一点点油，爆香蒜末（炒到金黄色最好），肉末翻炒出油，倒入香菇翻炒片刻，倒入适量盐老抽生抽翻拌均匀。

4. 炒好的肉末均匀淋在豆腐表面上，入蒸锅大火蒸20分钟。

5. 出锅后撒上葱花即可。

小贴士

肉末肥瘦3:7口感最好，也可以加入其他蔬菜一起蒸。