蒸鱿鱼

今天收到朋友送的新鲜海钓回来的鱿鱼🦑
于是有口福了😋

用料  

蒸鱿鱼的做法  

1. 清洗鱿鱼🦑用力拖出头部，把里面的一个塑料模一样的壳抽出，然后清理里面的油脂，背上的一层皮也去掉；头部去掉眼睛和嘴巴就大功告成。

2. 把一小块豆腐切片摆放在盘子底部，然后把整条清洗好的鱿鱼放在上面（休息⚠️鱿鱼先不要切）水开后蒸8分钟。蒸好后端出来把整条鱿鱼切成小圈摆放回去。

3. 蒸鱿鱼的期间，把香料（蒜头、大蒜、生姜）都切碎，倒入油锅爆炒出香味，倒入蒸鱼酱油适量。然后准备好的酱料热油淋在蒸好切好的鱿鱼上。就是如上图大功告成，味道很鲜美。