清蒸鱿鱼
时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份
用料
鲜鱿鱼 | 2条 |
小米辣 | 10g |
酱汁调制 | |
食用油 | 10g |
蒜末 | 30g |
盐 | 1g |
白糖 | 2g |
生抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
香菜 | 3g |
水 | 20g |
清蒸鱿鱼的做法
鱿鱼切成小段备用。
放到盘子中,撒下姜丝,放入锅中,大火蒸8~10分钟。
在蒸制的过程中,我们来调一下酱汁:油锅烧热,倒入蒜末和朝天椒,小火煸香,加入盐、白糖、生抽、蚝油、清水,搅拌均匀。
然后将酱汁均匀地淋到鱿鱼身上,撒下香菜,就做好啦。
小贴士
如果你买的是新鲜的鱿鱼:就需要把鱿鱼的内脏去除,使劲一拽鱿鱼须子,里面内脏就出来了,软骨揪出来。把眼睛和嘴巴摘掉,须子上的洗盘清理干净。鱿鱼身上有一层黑色的膜,一定要撕掉,撕掉了口感比较好。
“懒饭App”现已上线,点击链接即可下载
-
一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的烹饪做法,大厨教你详细做法
又是一年高考时!好吃营养的美食能快速为学子们充满电,吃什么营养又健康?用料鸡蛋4个葱适量肉肠1根绿帝五古三香花生油适量盐2g一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的做法准备两个碗:一个碗里打入3个鸡蛋,将蛋黄用勺子挖出放到另一个碗中,再往3个鸡蛋中加入1个鸡蛋,将肉肠...
-
清蒸“自制”咸鱼,健康放心吃出来的烹饪做法,大厨教你详细做法
去年自制的腌咸鱼,还有两块,安排上~~~用料自腌咸鱼2块食用油少许鸡精少许清蒸“自制”咸鱼,健康放心吃出来的做法去年腌制的咸鱼2块(冰箱冷藏)清水浸泡切四方小块齐刷刷,喜欢仪式感。自腌的咸鱼干净卫生,全部是用新鲜的鱼腌制的,晾晒过后密封冷藏。咸鱼泡好后,鱼肉切开看着...
-
空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃
空气炸锅半成品火候大合集不定期更新用料鸡块8个空气炸锅自用食谱的做法上校鸡块8块200度风炸10+5小酥肉200g200度风炸10+5培根鸡腿180度烤20分钟200风炸6+4生骨肉/鸡翅180度烤20分钟200度风炸6+4牛肉可乐饼180度烤20分钟200度风炸6+4手抓饼1张200度风炸6+4汉...
-
参芪猴菇鸡脚汤的做法和图解,参芪猴菇鸡脚汤怎么做更好吃
猴头菇做起来比较麻烦,一直懒得动手,好容易下个决心,就来这个鸡脚汤吧。猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化;具有健胃补虚,益肾精的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,《本草从新》有载:“补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”黄芪味甘,性温,具有补气生津,补...