美善品 泰式柠檬鱼
2020年5月18日 周一 重庆 晴
解锁这道菜,在家营业超级正点的泰国菜。
用料
鲈鱼 | 1条(约500克) |
蒜(大瓣) | 6瓣 |
香菜(只取叶子,切几刀) | 2支 |
鱼露(可省略) | 15克 |
盐(用一半来腌鱼) | 6克 |
柠檬汁 | 35克 |
香茅(可省略) | 5厘米长 |
白糖 | 5克 |
姜片(腌制鱼) | 10克 |
开水 | 100克 |
美善品 泰式柠檬鱼的做法
将鱼一面切3刀,用1/2茶匙盐巴和姜片腌制全身
主锅加入500克水,把鱼放在蒸盘上,姜片取出,设置20分钟/V/速度1
鱼蒸好后,倒出汤汁不要,腥味太重。看视频操作怎么倒出汤汁。
清空主锅,倒入所有材料,设置5秒/速度5
把调料淋在鱼上就可以开动了。
小贴士
可省略的材料都在淘宝上可以买到,加了才是正宗的泰国菜。
柠檬挤汁前可以预留出2片最后装饰。
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