糟香泡椒蒸鸭

用料  

糟香泡椒蒸鸭的做法  

1. 1准备所用材料。

2. 2锅中加水，加盐调味。

3. 3鸭切块，冷水下锅。

4. 4鸭肉焯水后捞出，装盘放上姜，泡椒，青椒，干豆豉，盐，味精，糖。

5. 5生抽，清油。

6. 6最后撒上醪糟。

7. 7蒸锅上气，放入蒸45分钟。

8. 8蒸好后先搅拌均匀，再出锅。

9. 9成品。