卷点怎么做更好吃

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冰皮蛋糕丨爱吃白玉卷点进来准没错

在甜点届，应该没有人不知道白玉卷吧！之前的文章中也有介绍，今天的冰皮蛋糕用蛋糕打底，表面覆盖一层Q弹的冰皮，一口咬下能够尝到两种完全不同口感却融合的很好的一款冰皮蛋糕！操作简单，好吃不费时！用料蛋糕胚特蜜丝杯子蛋糕粉1...
波点夹心卷

油管上cookingtree的方子，我把味道换成抹茶蓝莓酱Cakesheet1Eggyolk5gSugar1/4tsVanillaextract15gMilk8gVegetableoil15gCakeflourAlittlebakingpowderMeringue(1eggwhite+15gsugar1gcornstarch)RedfoodcoloringStraw...
繁星点点多彩腐皮卷

除了鱼肉海鲜等大菜硬菜，一道制作简单却有新意，口感爽脆却不寡淡的小食一定也能为中秋的节日餐桌增添不少趣味！在纯素的腐皮卷基础上，选择用整颗的秋葵作为馅料之一，切面呈现出非常漂亮的五角星形状，配色清新又显得别具一格...
斑点蛋糕卷

用料牛奶60克植物油30克鸡蛋4个细砂糖（蛋白）部分50克细砂糖（蛋黄）部分30克低筋面粉80克奶油100克可可粉5克细砂糖（奶油）部分30克斑点蛋糕卷的做法1、找两只干净的大碗把蛋白黄分离。把30克细砂糖、牛奶、植物油加入蛋黄，搅打...
斑点蛋糕卷

用料低筋面粉60克鸡蛋5个牛奶50克可可粉10克植物油50克细砂糖50克斑点蛋糕卷的做法150℃烤30分钟烤好出来的时候。蛋糕反过来。用杆面棍和油纸卷。烤得好细嫩。把蛋糕切片。完美。。。...
波点米饭卷

用料鸡蛋黄3个鸡蛋清1个米饭半碗肉松/火腿油盐白芝麻寿司紫菜波点米饭卷的做法蛋清，蛋黄分离开，打散锅中倒入适量油，油热倒入蛋黄液，用裱花嘴，或者小圆的工具给戳出小洞倒入蛋白液，蛋白液过下筛，或者撤掉浮沫，用勺子小心的倒...
蛋卷关键点

过年用料鸡蛋3个低筋面粉110克细砂糖60克玉米淀粉10克玉米油50克牛奶50克盐1.5克黑芝麻10克蛋卷关键点的做法☞电饼铛蛋卷烤盘，按每次30ml满，可做20多根。（60ml勺蛋卷大小差别不大，但是太厚）☞鸡蛋，全蛋用打蛋器打散，加入糖，...
【西点中级_蛋糕】虎皮蛋卷/瑞士卷/咖啡卷/

蛋糕卷数量都是6个蛋糕体大同小异，其实就是做戚风蛋糕以下是戚风蛋糕体的基本制作方法1.做蛋黄糊2.打发蛋白，三次加糖蛋白加塔塔粉打发第一次加糖：出现鱼眼泡第二次加糖：泡沫变细第三次加糖：出现纹路3.三分之一蛋白加入蛋...
韭黄春卷好吃不止一点点

每到过年开春时节总要做点春卷吃，原来一直做的荠菜肉馅和豆沙，这次改下口味做点韭黄馅的，一试味道不错，所以推荐给大家用料韭黄500克肉沫100盐根据自己口味适量添加鸡精适量姜少许蛋白液少许春卷皮一斤（买的现成的）韭黄春卷...
波点卷

菜谱编辑之首要问题～老是问我做菜谱的理由～呵～没有理由，可以么～就是喜欢呗～so波点卷也来一个～卷儿卷儿无限好～烤箱中层～实际烘烤温度180℃左右～烘烤时间18分钟左右～三能金盘一个量～鸡蛋请提前冷藏～个头不要太小～我用的一般50克左右～...
蛋糕卷联盟～点点春意浓，清香美可求

做了几次戚风蛋糕、纸杯蛋糕都有不同程度的开裂，当我开始怀疑人生的时候，忽然想起曾经睡在我对面的室友、现在已然是我膜拜的大厨老贺前不久晒过颜值超高的草莓蛋糕卷，赶紧问她求个方子去。感谢耐心的老贺不吝赐教，给我详...
排骨点卷子

用料排骨克面粉油适量葱姜蒜朝天椒冰糖酱油料酒，盐鸡精克大料（可以去超市买大概有这些八角花椒草果桂皮香叶等）香菜郫县豆瓣酱老干妈排骨点卷子的做法和好面（加少许发酵粉），擀成一张面皮在面皮上刷上食用油，然后把香菜沫铺均...
糯米紫薯卷，夏日小甜点，茶点必备

昨天买了两个紫薯，还有花卷，看到花卷想着紫薯卷进去味道如何。哈哈哈，开始试试吧用料紫薯120g糯米粉110克白砂糖30克玉米淀粉18克水110克玉米油10克椰蓉适量糯米紫薯卷，夏日小甜点，茶点必备的做法紫薯洗净去皮，切小块，放蒸锅...
点心鸡蛋卷

宵夜看剧点心用料鸡蛋3个盐适量葱花少量玉米淀粉两克食用油少量点心鸡蛋卷的做法葱花切好备用三个鸡蛋打入碗中打散，放入准备好的葱花准备一勺玉米淀粉淀粉和食用盐放入碗中搅拌均匀如图在锅底刷一层食用油，从始至终开...
早点豆腐卷

小时候经常吃的面点，早上清蒸，晚上煎蒸。用料面粉400克豆腐1块小葱5根生姜个人习惯盐5克油10克生抽1小勺早点豆腐卷的做法第一步：和面，不想多说。第二步：将豆腐清水煮开30秒，水沸后计时，不可太久，这一步将豆腐定型，豆腐馅入口...
宝宝点心--果干卷

俊宝很爱吃水果，他最爱的零食是水果软糖和果干卷。之前我经常到超市买有机软糖和果干卷给他吃，有机的软糖和果干卷不便宜，含糖量又太高，我就一直想在家给他做。昨天朋友带了两个小朋友来我们家玩，我准备了一大盆的水果，小孩...
【甜点】生吞肥牛卷

用料草莓大概20多颗糖20-30克柠檬汁5ml吉利丁片2片牛奶25克酸奶50克玫瑰糖浆15克淡奶油100克【甜点】生吞肥牛卷的做法草莓洗净去蒂榨汁不要加太多水打成泥状草莓泥加入糖和柠檬汁小火加热至70℃过滤一下草莓籽和泡沫...
有点好吃+有点颜值的巧克力慕斯卷

爱吃蛋糕的艾小米，对于各类高颜值蛋糕来者不拒，对于巧克力味浓郁的蛋糕，更是毫无抵抗力。为了更安全，更健康的大快朵颐，也为了给爱折腾的自己找个理由，在很久很久以前，艾小米就重重的砸进了烘焙这个有去无回的深坑，至今无法自...
波点鸡蛋卷

变个花样吃鸡蛋，集颜值、健康、美味于一身的鸡蛋卷，你本来就很美💋用料鸡蛋4个黄瓜丝胡萝卜丝番茄酱工具瓶盖或裱花嘴波点鸡蛋卷的做法将蛋黄、蛋清分开装在碗里。并打散用平底锅摊好蛋黄饼，摊好后，取出。用工具在蛋饼上...
波点糖果小卷卷

嫩嫩的，萌萌的小卷卷~吃起来又方便，外带也是可以的~哄娃也是棒棒的用料蛋黄糊蛋黄4个水55克玉米油40克细砂糖10克低筋粉60克蛋白霜蛋白4个细砂糖35克柠檬汁适量可可粉或者红色素或者红曲粉适量夹馅淡奶油260克细砂糖25...
抹茶点点蛋糕卷

很久没吃过蛋糕卷啦～刷微博看到好多人在做蛋糕卷，自己也想试试。看到很多人说卷不起来，会裂开等等，其实就是因为蛋白没有打发好或者在搅拌的时候手法不对导致消泡，而且火候没有掌握好。虽然我做的也不是特别的好，但是在这个...
波点蛋糕卷

粉粉少女心波点蛋糕卷，它不仅有颜值，实际内在松软、湿润、香甜，美丽的点缀给本来就很漂亮的卷卷锦上添花，加上酸甜的草莓奶油，让人不禁想多吃一块呢！用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖50克淡奶油200克细砂糖...
手抓饼变身，卷一卷，咸饼变点心

很简单的做法，吃起来确和手抓饼原始吃法的口感有很大不同用料手抓饼2张，或更多火腿肠1根黑芝麻一点点巧克力豆一点点霜糖一点点我做的少，所以配料都只用了一点点，你们要根据自己的量去调整鸡蛋1个手抓饼变身，卷一卷，咸饼变...
培根卷(快手点心)

用料培根10片手抓饼5张鸡蛋1个芝麻适量(可不放)培根卷(快手点心)的做法手抓饼稍微变软就行，将培根放在手抓饼上，差不多2片一个旁边多余的(大于手抓饼长度的)可以切下来放在下面卷好以后，切成三段，表面刷蛋液，撒芝麻(没有可...
波点蛋糕卷（瑞士卷）

用料鸡蛋4个（带壳62克/个）全脂牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克白砂糖40克新鲜黄柠檬汁5滴红丝绒香精适量食品级绿色色素适量夹心👇淡奶油200克白砂糖15克波点蛋糕卷（瑞士卷）的做法分离蛋清和蛋黄蛋黄里加入玉米油，拌匀加入...