健康猪肝排骨蒸猪肠粉

蒸猪肠粉是广东的常见早餐之一，一般早茶都会看到，但一直觉得最好吃的就是妈咪做的猪肠粉，有芽菜、有榨菜（这次因为咳嗽没有放）、猪肝排骨很多很多

用料  

健康猪肝排骨蒸猪肠粉的做法  

1. 猪肠粉切段备用、芽菜晾干备用、
   排骨放盐、油、生抽、一点点酒腌制5分钟（调料比平时可稍微多放点，因为猪肠粉是没有味道的，如果加榨菜的话在这个步骤加进去排骨里）
   猪肝用盐洗干净去骚味备用
   

2. 芽菜铺跌底，猪肠粉铺平上面，再铺一层排骨，大火蒸至排骨8成熟，再去上猪肝、葱、姜蒸3分钟。

3. 出锅拌起来来吃！
   （一般呢猪肠粉会不够咸的，吃的时候拌上味事达生抽和辣酱，超赞哦）