蔬菜滑蛋羹
蒸2.09W
用料
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 200ml |
玉米 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
冬菇 | 适量 |
圆椒 | 适量 |
蔬菜滑蛋羹的做法
1、冬菇泡发至软。
2、将冬菇、胡萝卜、圆椒、玉米切粒,洗净沥干备用。
3、将步骤2的材料放进锅里煮熟。
4、两个鸡蛋加200ml温水,边加边搅拌均匀,然后加适量盐,过筛,用勺子刮掉气泡。
5、盘子上面盖保鲜纸或盘子,防止水蒸气滴在蛋液上不光滑,冷水下锅蒸,水开后,调小火再蒸6分钟。
6、把蔬菜粒放进蒸好的蛋液上,加酱油即可。。。
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