电压力锅糯米蒸排骨
老公特别愿意吃排骨,突发奇想做糯米蒸排骨,吃到停不下来啊,已被撑死
用料
排骨 | 500g |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
十三香 | 小半勺 |
耗油 | 两勺 |
土豆 | 一个...最好大点 |
糯米 | 适量(提前泡好) |
盐 | 一小勺 |
电压力锅糯米蒸排骨的做法
首先排骨要泡一会,把血水泡出来,倒掉洗净。将老抽、生抽、耗油、十三香、盐、料酒倒入,拌匀。腌一小时以上,最好时间长一点,这样更入味。糯米提前泡好。
土豆去皮洗净切片,均匀铺在电锅底,加入少量的水,刚要没入土豆最好,水量不用特别多,水里加一小勺盐。排骨腌好裹上糯米(可以把糯米直接倒在排骨里拌匀,有些糯米沾不上也没关系,在放入排骨后把剩下的糯米带着酱汁铺在排骨上)铺在土豆上,盖上锅盖,蒸20分钟左右,普通的焖饭档差不多就20分钟就可以。
20分钟后,开盖,香气扑鼻,有土豆和糯米,两个人吃的话都不用做米饭什么的,保证会撑到你
小贴士
我这次做水有点放多了,大概200ml水就够了,锅底不干就行,因为电压力锅又不跑水,本来想试试无水蒸来着,后来在网上查好像不行,还是要加一点。
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