板鸭蒸年糕

江西板鸭亦是南方名菜，肉紧香浓，有独特风味。

用料  

板鸭蒸年糕的做法  

1. 板鸭一只，三口之家半只够了。

2. 温热的淡盐水浸泡半小时。

3. 洗净沥水后，加入甜酒酿和姜丝。

4. 另一碗铺上年糕片。

5. 把板鸭铺年糕片上，放高压锅上汽后15分钟，我是放电饭锅内随饭一起焖熟。