正宗粤式家常豉汁蒸黄骨鱼

用料  

正宗粤式家常豉汁蒸黄骨鱼的做法  

1. 鱼洗干净，稍为晾干。

2. 蒜头和豆豉剁碎，与豉油、米酒、盐、糖、油均匀涂抹在鱼两面。

3. 放蒸箱蒸8分钟，出箱放入葱段。

小贴士

真正的传统粤式家常菜没什么多余程序，简单清淡。
豆豉和蒜头必须剁碎，才好出味。