香菇蒸蛋(鹌鹑蛋🐣) 〈又名蘑菇云里的蛋宝宝〉
职业的关系经常需要琢磨适合孩子吃的美食,这道菜就很适合,营养也够,造型也ok,我还给它起了个好听的名字,感觉还不错哟!😋
用料
香菇 | 6朵 |
鹌鹑蛋 | 6个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 5克 |
生粉 | 1勺 |
胡萝卜 | 1小段 |
香菜 | 2根 |
黑芝麻 | 5克 |
香菇蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋(鹌鹑蛋🐣) 〈又名蘑菇云里的蛋宝宝〉的做法
准备好所需的食材。
香菇去除香菇柄后,浸泡清洗干净。
香菇伞内面朝上,分别打入鹌鹑蛋。
放入蒸锅里蒸10分钟。
此时另外调汁,蚝油,蒸鱼豉油,糖,少量水搅匀。
小火煮开然后用水淀粉勾芡即可。
淋在香菇上,撒点黑芝麻和香菜,就完成了。
小贴士
这道菜口味属于清淡,适合孩子的口味,如果大人吃,建议再加上蒜泥和小米辣,这样口味更佳。
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