酱烧鸡块

酱烧鸡块，酱香浓郁，鸡肉鲜嫩又紧致。它的做法跟红烧鸡块有点像，超级简单，一学就会，赶紧收藏起来吧。做好的酱烧鸡块，超好吃，有滋有味，特别下饭。端上饭桌，大家都抢着吃。

用料  

酱烧鸡块的做法  

1. 将鸡块清洗干净，锅中倒入清水，加姜片和料酒，再放入鸡块，焯水，撇去浮沫，捞出，沥干水分，装盘备用；

2. 锅中倒入适量的稻米油；

3. 放入冰糖，炒出焦糖色；

4. 倒入鸡块，翻炒上色，加入葱花、姜片、八角、香叶和干辣椒爆香；

5. 加入韩式辣酱，翻炒均匀；

6. 加入清水和盐，大火煮开后转中小火炖煮；

7. 炖煮至鸡块熟透，汤汁变少，加入土豆块，继续炖煮;

8. 煮至食材完全熟透，即可出锅装盘。

小贴士

1.土鸡肉比普通鸡肉更香。