超下饭牛肉辣酱

作为一个地道的东北人，着实是吃不惯南方的酱。还是自己做的最放心，美味又实惠，牛肉很大粒，真材实料看得见。

用料  

超下饭牛肉辣酱的做法  

1. 准备材料，牛肉,辣椒，大蒜用绞馅机打成小块，喜欢吃香味的可以增加花生碎和熟芝麻

2. 首先把牛肉炒香，炒出牛肉的香味很重要

3. 酱膏我用的这种，齐齐哈尔特产黑龙大酱膏，蘸酱菜，炸酱面必备。用水把酱泄开，就是稀释的意思，稀释酱膏原本的颗粒状。

4. 辣椒放入料理机打碎

5. 蒜，姜放入料理机打碎

6. 把酱和辣椒倒入炒好牛肉的锅里

7. 接下来就是熬酱了，刚进锅里的时候是这个样子的，酱也很稀，其它材料都在锅底。然后就是用火🔥熬制了，熬制过程要不停的搅拌防止酱底糊锅。

8. 熬到这种程度就可以了，喜欢辣的就多放辣椒，香辣新鲜

9. 装起来就可以了

10. 美个颜就是这样的吧哈哈哈

小贴士

不停搅拌防止糊锅 ，小心酱蹦出来防止烫手，小心放变态辣椒防止好吃到停不下来