超级美味的酱牛肉咸菜

不需要加水，豇豆和芹菜蒸煮的过程中直接出水，味道入到牛肉里，牛肉特别入味

用料  

超级美味的酱牛肉咸菜的做法  

1. 牛肉三四斤左右，需要用牛腱子肉，不要用冷冻肉，要用鲜肉

2. 牛肉用水泡一泡，清洗干净，改刀，四斤的肉改成四块即可

3. 锅里放水，烧开，将洗好的牛肉放水里烫一下，三五分钟即可，捞出空干

4. 炒锅里放一点油，少放油，将烫好的牛肉炒一下，略变色即可

5. 炒好的牛肉铺到蒸锅下面，将锅里的少许汁一并倒入蒸锅中

6. 豇豆和芹菜洗好空干，码到蒸锅里，放到牛肉上面即可，豇豆放下面，芹菜放上面
   ，码好菜后，倒入酱油，500ml至750ml都可，扣盖，大火烧开，转小火，炖一个半小时左右，不超过两个小时

7. 完美的酱牛肉咸菜就做好了，牛肉切片，咸菜也特别好吃，忘记拍照了，有机会再拍吧，这是做好后放到保鲜盒里的咸菜，孩子老人都喜欢吃，欢迎大家来回复