培根菌菇酱香饭
最近对菌菇有特别的喜好,鲜香又有营养。看着家里一锅鸡汤,倒了怪可惜的,就想着怎么利用一下,顺便满足一下自己的口腹之欲(≖‿≖)✧
吃货的最高境界就是自己动手,丰衣足食~一起来做美食吧~"٩(๑ᵒ̴̶̷͈̀ ᗜ ᵒ̴̶̷͈́)و
用料
米饭 | 3罐 |
培根 | 4~5片 |
鸡腿菇 | 小个一只,大个半只 |
蟹味菇 | 一小盒 |
海鲜菇 | 一小盒 |
手指胡萝卜 | 6根 |
蘑菇酱 | 一大勺 |
酱油 | 15~20ml |
欧芹碎 | 少许 |
高汤 | 一大碗 |
盐 | 少许 |
洋葱 | 半个 |
姜片 | 一片 |
培根菌菇酱香饭的做法
准备一碗高汤,这是婆婆之前给煮的鸡汤,准备一大碗冷着
将米淘洗干净,沥干水后倒进锅里。把高汤按照平时放水的量加入锅内,浸泡一会儿
热锅,切些培根的油膘肉入锅榨油。将洋葱丁和姜片一起翻炒炒香
撩出姜片,加入胡萝卜翻炒至软
加入剩下的培根肉,翻炒至香
将菌菇丁全数倒入锅内,炒到菌菇丁柔软
加入蘑菇酱,撒欧芹,淋上酱油开大火翻炒
菌菇会出水,煮沸后调小火
煮到水分收干后关火
将炒好的菌菇丁倒进电饭锅,和生米搅拌均匀,关盖开煮,煮好后不要开盖再煮一遍,再次煮好后闷上一刻钟再开盖
很香,口感也软糯,球釜电饭煲的确是个好东西,值得表扬一下(*°∀°)=3
小贴士
我特意选了手指胡萝卜,为的就是不放糖。味精是我一直拒绝的调味料,而且菌菇足够鲜香,具体的口感还是看大家吃什么,不一定是菌菇,什么菜都可以,前提是在炒的时候收干水分再放入电饭煲里哟~
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