酱香菌菇

偷学会这道菜对我来说一点难度也没有，毕竟也折腾美食这么多年了，呵呵，一看就明白哦。大厨用到的调味只有万字酱油和黄油，没想到日常可见的两种菇，通过这样简单的调味，就能让食材从简单中透出自然的美味！

用料  

酱香菌菇的做法  

1. 杏鲍菇洗净沥干水分，切细条。用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净后沥干水分，较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用

2. 炒锅里加入一勺食用油（黄油效果更佳），油八成热时，倒入金针菇和杏鲍菇，小火煎炒2-3分钟

3. 最后倒入3勺万字酱油，煸炒均匀即可装盘

小贴士

万字酱油因为没有多余的味道故而盐分比较突出，所以做这道菜的时候，盐是可以不加的。