熬甜酱

有小时候的味道
夏天的开胃过粥小菜

用料  

熬甜酱的做法  

1. 将茭白、香豆腐干、瘦肉都切成丁，不要切的太小影响口感。甜面酱推荐鼎丰这个牌子，菜市场一般都会有~

2. 如果喜欢酱稀一点的 那就多加点热水。个人喜欢稍干一点

小贴士

首先将茭白、香豆腐干、瘦肉切成丁状。先热油将毛豆子翻炒，再依次放入茭白丁、瘦肉丁、香豆腐干丁翻炒，翻炒均匀后加入开水，开水量差不多可以淹没锅里得食材即可，等所有食材都熟了，水也差不多收了一大半了 放入少量的糖和一袋甜面酱，转小火，不断翻炒，以免粘锅，等到所有食材都均匀上好颜色再翻炒一会就可以出锅啦~