骨附肉(骨つき肉)
上个月,山治的海贼王料理书籍出版销售后,网上已经有了一些制作过程。这个是路飞喜欢的“骨つき肉”。我按照网上的制作教程做了一下,味道还不错,只是太大了不知道何时能吃完。。。
用料
生鸡蛋 | 1 |
鸡肉馅 | 250g |
鸡翅根 | 2 |
熟的煮鸡蛋 | 2 |
面包屑 | 15g |
牛奶 | 一大勺 |
盐 | 少许 |
胡椒 | 少许 |
油 | 少许 |
骨附肉(骨つき肉)的做法
将鸡翅根底端剪开肉和骨头分离,将肉翻到上面去用盐和胡椒腌一下
将面包屑,牛奶,鸡肉馅,盐,一个生鸡蛋,胡椒搅拌在一起
把混合好的馅料铺在保鲜膜上,将鸡翅根放在下面,鸡蛋放在上面,用保鲜膜把馅料裹在翅根和鸡蛋的外面成为一个大棒槌
在200度预热的烤箱内烤15-20分钟(我烤了30分钟,中间翻了一次,看情况吧,表皮金黄应该就好了)
路飞喜欢吃的大肉棒就做好了!!
小贴士
馅料不要太稀,否则很难裹上去,用保鲜膜裹容易一点。
里面还可以放芝士和虾等等,随意组合。
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