开胃山楂酱
小云最近胃口不好,正逢山楂上市
我就给她熬了山楂酱
唯有爱与美食不可辜负
和我云云一起营养每一天
健康成长
更多食谱可以咨询云妈V.X:348231548
用料
山楂 | 600g |
水(1) | 350g |
水(2)看情况添加 | 100克 |
黄冰糖 | 450-500克 |
开胃山楂酱的做法
洗净 去籽(食物处理机 大碗配大刀 切碎)
黄冰糖称重(山楂本身比较酸,甜度个人建议可以自己调整的)
如果不想用食物料理机 直接省略!放入主锅熬
不切碎的话直接加入主锅操作(时间20-30分钟 1A 120度)水1、黄冰糖、山楂
热混合模式 看图(时间2-3分钟 速度18 温度110-120度都可以)
热混合后的山楂如上图,超级赞的!(35分钟 速度1A 温度100)这时候设置最后一步时间
(如果需要山楂颗粒)在这一步就用先前食物处理机切的山楂粒放进去熬!特别注意这里如果你觉得太稠了,就可以添加水2。(量大制作个人建议要加)
熬完啦!(颗粒感的山楂酱)
山楂酱装完后的锅底(不用担心一冲即净)
热水一冲后的效果请看图
女儿的早餐(胃口不好一定要吃点开胃山楂)
我的早餐!(涂面包和刀切馒头超级好吃)需要再甜一点的话 多加50g冰糖就行了!
云妈秒切山楂(棒棒哒)
云妈出品,云云负责享用(多余的出品 送朋友太赞啦!)
更多果酱制作方法请看云妈食谱
山楂小贴士(备注:百度参考)
小贴士
不要熬太多。建议买2-3斤的山楂即可!更多详情咨询和菜谱可以联系@梓云的妈妈
-
私家米线酱食谱做法大全,超简单的私家米线酱做法步骤
用料火锅底料半包豆干七块豆瓣酱2勺甜面酱2勺香水鱼酱1包胖子鱼酱1包葱末适量姜末适量私家米线酱的做法洋葱,香菜,蒜片,姜片,八角,花椒,桂皮,香叶,炒出料油。放入炸好的豆腐丁豆瓣酱甜面酱火锅底料香水鱼酱胖子鱼酱葱末,姜末最后倒入淀粉水,增加粘稠度,我稍微加了点醋。制...
-
万用红酱≈披萨酱≈意面酱≈番茄肉酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
做披萨的时候,发现的这个酱。特别棒用料番茄2-3个洋葱1个蒜头1颗香叶3片肉糜200克盐巴适量黑胡椒粉适量糖适量番茄酱适量万用红酱≈披萨酱≈意面酱≈番茄肉酱的做法肉切糜番茄洗干净沸水中煮两三分钟去皮切块放入料理机打成酱。洋葱切碎,蒜头切蒜蓉锅烧热,放适量...
-
韮菜酱食谱做法大全,超简单的韮菜酱做法步骤
这个方子跟青酱Pesto差不多,差别在于没有放蒜头。韭菜本身的呛辣味比较重,不用蒜头味道也很足。可以抹面包,拌面或作蘸酱都好吃。用料韭菜300克盐5克初榨橄榄油300克烤香的松子(或核桃)100克帕马森干酪50克黑胡椒粉适量韮菜酱的做法韭菜洗干净,沥干水分之后晾一晾散...
-
独家秘制香菇辣椒酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级无限百搭下饭酱!喜欢吃辣的一定要试试用料姜4片大蒜2头小米辣适量杭椒适量香菇适量油适量生抽4勺蚝油1勺盐1勺鸡精2勺水5勺香叶3片独家秘制香菇辣椒酱的做法准备食材1姜片香叶在油里提香后捞出2在酱汁里可加些适量水按照步骤走直至香菇丁炒熟即可可口的下饭...