开胃助消化山楂酱,山楂糕
山楂消食健胃、活血化淤、收敛止痢,并且经常食用山楂可以调控血脂血糖!对于孕妇有催生之效,并且能促进子宫收缩!不过刚怀孕的孕妇就要适当食用咯
用料
山楂 | 1000克 |
冰糖 | 300克 |
水 | 600克 |
开胃助消化山楂酱,山楂糕的做法
山楂洗干净,去核,有个小窍门用筷子粗的一头一顶核就干净了,我也不知道我干啥了忘了拍照🤪总之各有各的办法!都处理干净后拿盐水洗一遍清水过两边,然后滤干净水分,
锅里放水600克水,我这个山楂是绵绵的口感水分比较大,如果你的山楂有点干那种,你可以多放100克水!然后放入山楂,200克冰糖,煮大概5分钟就熟了,熟了就可以不用煮太久,
煮好的山楂连水放入破壁机,清洗键30秒,绵密的山楂酱就成功一大半了
处理好的山楂倒入不粘锅➕余下的100克冰糖小火不停翻拌,千万注意锅里会一直鼓泡不要被烫到!趁泡不注意你就给他翻个措手不及!!!大概五分钟图片这种粘稠度山楂酱就成功了!!!!!!!!!!想吃山楂糕你就继续炒炒炒炒大概再过5分钟你挖起来她不掉就可以了!模具刷薄薄一层油倒进去抹平然后放冰箱凉却就可以了!
小贴士
真的超级简单快手,只要注意泡别烫了就行了,做好的山楂酱放瓶子里密封保存三五个月不是问题,冲水酸酸甜甜的夏天冰冰凉凉解暑圣品!
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