美式牛肉汉堡——青豆芝士洋葱酱(仿牛油果)
美式汉堡常用到牛油果做酱,但牛油果不便宜还分季节,所以突发奇想用到了青豆做酱,还原牛油果的绿色,加上芝士酱,味道就醇厚了。
用料
青豆 | 100克 |
芝士酱 | 几勺 |
洋葱(生的) | 30克 |
美式牛肉汉堡——青豆芝士洋葱酱(仿牛油果)的做法
准备好食材。青豆平时放速冻保存的,拿出来解冻后,用水把青豆煮熟(熟了状态就是可以捏扁变成粉状),捞起,用叉子或者勺子压成泥状,不用太碎也是可以的。生洋葱切丁。
把青豆泥和生洋葱加上芝士酱混合拌匀,因为我用的芝士酱带咸味,就没有加盐了。
如果没有芝士酱,用沙拉酱加点芝士粉应该也是可以的。生洋葱的存在是重中之重!美式味道就靠它了!然后就可以夹汉堡啦!
汉堡胚也是我自己做的,牛肉饼是jd买的整块的纯牛肉饼,非常好吃!附上一张做之前的食材图。
南瓜泥和鸡胸肉是做意面用的,哈哈。
小贴士
有牛肉果的话就牛肉果压碎加上生洋葱吧!应该更好吃!
酱是在jd买的,如果没有类似的酱,我也不知道用啥替换😂没尝试过,不过这个酱的重点是生洋葱,大家也可以自己搭配发挥一下或许有新惊喜
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