蟹肉玉米芝士蘸酱

用料  

蟹肉玉米芝士蘸酱的做法  

1. 预热烤箱到190度。锅中倒入1大勺黄油，中高火融化，然后倒入剁碎的红葱头炒1分钟，软了就倒入烤玉米粒和去籽后剁碎的尖角，继续翻炒3分钟左右，倒酒，翻炒2分钟，蒸发的差不多了就加适量盐和胡椒粉，然后离火。

2. 往玉米混合物中倒入蟹肉、擦成蓉的蒙特利杰克芝士、酸奶油、半杯掰碎的饼干搅匀，一并填进一个容量1升的烤碗。

3. 将剩下的饼干掰碎后与擦成蓉的切达芝士、韭菜碎、香料混合均匀，倒入1大勺室温软化的黄油，动手搓搓搓，搓到均匀混合即可。将混合物撒在烤碗表面，送进烤箱烤20分钟，表面变成金棕色、蘸酱整个热透了就可以了。

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