草莓酱|夏天必备神器
虽然不再是夏天了,但是谁说在不同季节就不能吃草莓了呢?所以呢今天来教大家制作简单又好吃的的草莓酱!
用料
草莓 | 300g |
蜂蜜 | 10g |
细砂糖 | 80g |
柠檬汁 | 10g |
草莓酱|夏天必备神器的做法
将草莓洗净
草莓切块
放入细砂糖和蜂蜜
用小火开始煮,刚开始一定要小火呦~
煮3-5分钟草莓开始出水
把火开大,煮至沸腾
煮至沸腾,草莓汁开始变粘稠
再调中小火
煮至草莓酱粘稠,用橡胶铲从中间划过可以留出一条缝即可
最后加入柠檬汁,搅拌均匀即可
煮完后总重量不超过333克即可,否则太稀保质期短
小贴士
保质期:煮好冷却后密封冷藏6个月左右,装在密封罐(一定是干的没有水)
甜度不要太甜,佛则影响保质期。
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