自制香辣牛肉香菇酱
无意中在外面吃到私房香菇酱,好吃,那就自己做吧!拌面?那是必须的!
用料
牛肉 | 150克 |
香菇 | 6到8朵 |
小米辣 | 20个 |
洋葱 | 适量 |
盐 | 少许 |
姜 | 2瓣 |
蒜 | 10几瓣 |
核桃仁 | 适量 |
花生 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
生抽 | 2大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
糖 | 1勺 |
自制香辣牛肉香菇酱的做法
准备香菇,辣椒,牛肉,洋葱,洗干净备用。
分别把以上食材切成丁,香菇别切的太小了,不然一煮就没了。
锅里放多一点花生油,先放姜蒜下去炒香,接着放入牛肉,炒到变色微干后加入切好的洋葱,辣椒(此处的辣椒可以用干辣椒,或者辣椒粉代替,量也可以根据个人喜欢作出调整)香菇,加入盐,生抽,蚝油,豆瓣酱,白糖,调味,然后一直中火翻炒。直到水分蒸发的掉。
花生,芝麻,核桃仁,分别小火炒熟后加入快要炒好的香菇酱里,翻炒均匀即可出锅!
起锅的状态。
近距离看一下出品,有没有很有食欲,拿来拌面超好吃哦!
小贴士
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