潮汕牛肉丸酱香料理

“潮汕地区的手工牛131607肉16627丸是家宝很喜欢的一款食材。牛肉丸本身的味道及口感就十分的棒，我们只要少许的微加工就可以。平时我都是蒸制，但今天我是用选煮后调，牛肉丸在煮制的时候即出味同时也让丸子更加的润口。最后就用酱油调配一下即可。喜欢的可以参考一下，要是汤水多一点，再丢一棵青菜下去，那也是十分棒的哦。

用料  

潮汕牛肉丸酱香料理的做法  

1. 备好所用食材

2. 汤锅加水煮开

3. 将牛肉丸下锅，闷煮10分钟即可

4. 煮好后加入少许的酱油提味

5. 再将芹菜改刀下锅，微煮半分钟就可以

6. 这样子一份酱汁牛肉丸就完成了

小贴士

牛肉丸本身就带有一点点咸味，要注意酱油的用量，宁少不多。