自制柠檬酱

这个阶段似乎柠檬蛮多的，而且价格也便宜，做点柠檬酱是不错的想法，早餐可以涂涂面包涂涂馒头等！

用料  

自制柠檬酱的做法  

1. 将柠檬洗干净，再放入食用小苏打水里浸泡20分钟，拿出再一次清洗干净，手摸上去很舒服没有那种粘粘的感觉！

2. 柠檬分成二个部分处理，皮和肉。
   一、皮部分
   用刨刀刨出柠檬最外一层金黄色旳皮，不要弄脏了。

3. 将薄薄的一层金黄色的皮放入陶瓷煲或不粘锅中，加入适量的水和冰糖，盖上盖子，用中火煮开再改用小火煮20分钟，关火。这时满屋子的柠檬清香味棒极了✌

4. 二、肉部分
   只取柠檬肉和汁水，小心柠檬汁不要浪费，将肉和汁水以及煮好的皮一起放入粉碎机里一同粉碎，然后倒入陶瓷煲或不粘锅里。

5. 开小火，用勺子不停的朝一个方向揉，直到粘稠了，再加点蜂蜜加点黄油继续揉，揉到均匀关火。到冷了装瓶
   冷了以后会更粘稠一点的。

6. 冷了以后装瓶

7. 哈哈酸酸甜甜的柠檬酱做好了！