美味佳肴馆辣豆（酒豆）
酱2.39W
用料
| 红辣椒（菜椒） | 2-4斤 |
| 黄豆（干豆） | 500克 |
| 白酒 | 100-150克 |
| 红酒 | 100-150克 |
| 盐 | 100-150克 |
| 糖 | 200克 |
| 小磨油 | 500克 |
| 味精 | 100克 |
辣豆（酒豆）的做法
将黄豆先用水浸泡一晚，然后煮至软后，控水，晾干（拿起不粘手即可）
红辣椒洗净、晾干，切碎
将初黄豆、辣椒之外的所有调料加在一起拌匀
将黄豆、辣椒加入拌好的调料中，再次拌匀，完成！
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