美善品X0酱

2020年7月26日 周日 雨 重庆

炒空心菜、荷兰豆、配白粥、搭馒头的万能酱。

用料  

美善品X0酱的做法  

1. 将去壳虾米、干贝、火腿和料酒放入主锅，不需要盖上量杯，以15分钟/V档/速度1烹煮。

2. 盖上量杯，设置10秒/反转速度6打碎，放入碗内备用，清空主锅

3. 将洋葱和蒜头放入主锅，设置5秒/速度5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

4. 加入切碎的新鲜红辣椒、姜和油，以5分钟/120度/速度1爆香。

5. 加入已经煮好的海鲜和生抽，设置40分钟/V档/速度1烹煮，将网锅取代量杯（或使用防溅盖）放在主锅盖上以避免喷溅。
   加入黑胡椒粉和糖，盖上量杯，设置1分/100度/速度2烹煮。

小贴士

如果火腿很咸，建议提前用清水浸泡2小时沥干再使用