快手乳酪卡仕达酱
酱2.82W
参考烟火间的乳酪卡仕达酱,根据我个人的口味略做修改,发个菜谱以作记录。
这个菜单的优点是快。过去隔水搅拌奶油奶酪需要很久,放进搅拌机转上1-2分钟就好了,小火收膏也很快,5分钟就能做好。整个菜单最费时间的是称重的过程。口味也很好。
用料
奶油乳酪 | 50g |
牛奶 | 100g |
淡奶油 | 20g |
糖 | 30g |
蛋黄 | 2个 |
玉米淀粉 | 16g |
柠檬汁 | 1g |
快手乳酪卡仕达酱的做法
1. 所有材料放入食品搅拌机里打匀。
2. 打匀的面糊倒入小不粘锅,开小火,一边加热一边搅拌,直到面糊浓稠成酱。
把完成的卡仕达酱倒入碗里,用保鲜膜紧贴酱面封住,晾凉后放进冰箱冷藏保存。急着用可以连碗浸冰水里快速冷却,晾凉后使用。
-
减脂番茄洋葱万能酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近在减脂,一直用海底捞的番茄底料炒菜。吃完了,想找个替代品。自己做个试试看。番茄酱料可以给蔬菜增加香气,我最近吃的最多的就是,番茄酱料炒茼蒿。茼蒿炒好以后,拌入番茄酱料,真是很好吃。酱料也可以在腌肉的时候放一点。煎好肉以后淋一点。给减脂餐增加了很多亮...
-
简单易做的酱香意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
自己改良做的意面,味道超好,酸酸好味道,简单~用料姜一块蒜三四瓣西红柿两个醋适量酱油适量葱香菜油辣椒个人喜好盐,花椒油简单易做的酱香意面的做法锅里烧开水,放面煮,边煮边搅拌,免费沾在一起快煮熟的时候,放盐,再次搅拌均匀盛起,铺开放凉,这时候,做酱,西红柿削皮(可以不削...
-
妈妈做的酱肘子的做法和图解,妈妈做的酱肘子怎么做更好吃
准备高压锅,一个猪肘子用料猪肘子🍖一个桂皮,八角,香叶每样几个即可生抽老抽各三勺盐适量水适量冰糖几个酱油适量姜片若干片干辣椒3-4个料酒3勺妈妈做的酱肘子的做法将食材和佐料放入高压锅,加入适量水等到高压锅放完气就做好了香喷喷的酱肘子就做好啦!出锅!非常简...
-
樱桃季的酱食谱做法大全,超简单的樱桃季的酱做法步骤
用料樱桃2斤糖些许冰糖樱桃酸,多冰糖柠檬没有就没加樱桃季的酱的做法樱桃洗净控水脱完核的樱桃肉,加糖拌匀,腌制一小时。加水加冰糖,烧开。我水加多了,烧了很久。颜色会越熬越红哒。熬制粘稠,装瓶。...