美味佳肴馆

位置:首页 > 美食小吃 > 

超快手卡仕达酱

7.04K
超快手卡仕达酱的做法步骤图,怎么做好吃

蛋奶酱,也叫卡仕达,方子很多,用料配比和操作方法都大同小异,这里的方法无论配比还是操作,都是最容易的。
你甚至不需要提前备料,读到什么就往搅拌机的料理杯里放什么就好。

用料  

蛋黄 2个
牛奶 200g
白糖 40g
玉米淀粉 15g
香草精华 1tsp
黄油 15g

快手卡仕达酱的做法  

  1. 除黄油外所有材料放入搅拌机的料理杯打匀。

  2. 入锅小火加热同时不停搅拌避免锅底结块。

  3. 所有液体变浓稠酱状离火,投入黄油搅拌至全部融化。

  4. 倒入面积大的容器,推荐用烤盘,保鲜膜贴住表面,送入冰箱冷藏。

  5. 凉透之后可以直接倒出来,是不沾烤盘的,直接作为馅,或与打发的淡奶油搅拌均匀。

小贴士

机器更擅长的事情,绝不用手。所以把它们都交给搅拌机吧