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二八酱拌茄泥

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二八酱拌茄泥的做法步骤图,怎么做好吃

二八酱正宗北京味道,涮肉绝配,拌茄泥也是很牛滴呦

用料  

二八酱 3勺
适量
大蒜 三瓣
长茄子 3个

二八酱拌茄泥的做法  

  1. 长茄子8分钟,用筷子稍微挤压一下水

    二八酱拌茄泥的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蒜拍一下剁碎

    二八酱拌茄泥的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 茄子撕成条状

    二八酱拌茄泥的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 二八酱加分三次加入白开水,搅拌成糊状,根据自己的口味把盐一起拌在酱中

    二八酱拌茄泥的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 酱与茄子充分搅拌在一起,撒上蒜末即可

    二八酱拌茄泥的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

蒸茄子很快,酱一定要分几次放水搅拌,搅成糊状