三种东方庭院风吐司抹酱
枯山水+椿+梅
用料
枯山水(百利甜蜜桃乌龙奶酪酱): | |
百吉福“一杯芝士” | 60克 |
百利甜酒 | 15克 |
蜜桃乌龙茶包 | 1包 |
核桃,夏威夷果等坚果 | 若干(装饰) |
抹茶粉 | 0.5克(装饰) |
椿(玛格丽特意式蕃茄酱): | |
自制蕃茄酱 | 本人发布的食谱中搜“意式蕃茄酱” |
百吉福“一杯芝士” | 若干(装饰用) |
罗勒叶 | 5片 |
南瓜粉 | 2克 |
梅(焦糖奶油伯爵酱): | |
盐 | 1克 |
淡奶油 | 20克 |
糖 | 15克 |
水 | 10克 |
草莓 | 2个 |
百吉福“一杯芝士” | 若干(装饰用) |
伯爵茶包 | 1包 |
三种东方庭院风吐司抹酱的做法
枯山水——百利甜蜜桃乌龙奶酪酱:1、百利甜酒用微波炉加热30秒,投入蜜桃乌龙茶包,泡5分钟。2、取出茶包,加入芝士搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。3、抹茶粉用等量水兑成抹茶液
4、把酱涂抹在吐司上,用叉子划出枯山水纹路,留出要放坚果“石块”的位置。倒入抹茶酱模拟苔藓,再放上核桃,夏威夷果等坚果装饰。
椿——玛格丽特意式番茄酱
1、制作番茄酱备用。
2、南瓜粉加等量水调和成南瓜酱备用。3、涂抹蕃茄酱,用小勺抹出花型,牙签粘南瓜酱画花蕊,罗勒叶撕成合适大小
梅——焦糖奶油酱:1、淡奶油微波炉加热20秒,泡入伯爵茶包备用。
2、15克糖和盐放入小锅中,倒入刚刚没过糖的水
3、小火加热并搅拌,颜色变黄时迅速离灶,继续搅拌,用锅的余温使糖变褐色
4、倒入奶油继续搅拌。若焦糖预冷变硬,可继续重新小火加热搅拌至二者均匀,即可降温备用。
5、草莓横切圆片焦糖酱装入裱花嘴,便于画梅花枝,摆上草莓,中间用牙签点入奶酪酱。
三款组合完成啦!
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