正宗酱黄瓜做法

超好吃的小菜

用料  

正宗酱黄瓜做法的做法  

1. 黄瓜挑瘦的，如果黄瓜比较胖要把里面的心去掉。切块，放盐腌制一碗。夏天要冷藏腌制。

2. 腌好，以后用凉开水洗一下。

3. 把调料放进去煮开，晾凉。吃辣的放小米辣，不吃都可以不放，最后放一瓶盖白酒。盖上保鲜膜，冷藏过夜。

4. 第二天再把酱汁煮开晾凉，把黄瓜翻一个面，底下的翻上来。倒入放凉的酱汁，再腌制一晚

5. 再煮一遍，晾凉，倒进去。

6. 真正好吃的做法是重复第三遍，这样才能真正的酱香味十足。

小贴士

没啥注意的，其实很简单