酱鸡货

用料  

酱鸡货的做法  

1. 鸡货洗干净，鸡脚指甲剪掉。

2. 葱切段、姜蒜拍扁。

3. 花椒、八角。

4. 香叶桂皮。

5. 干料就这些。

6. 还有这些调料。

7. 大粒盐。

8. 都放进鸡货里。

9. 搅拌均匀，腌制一小时以上，进味。

10. 电压力锅，无水炖鸡，软硬程度看自己的喜好。