下饭菜,青椒酱
记录一下生活当中的美好,在忙碌的工作生活当中,闲余时间,为自己做一顿好吃的。
用料
青椒 | 6个 |
鸡精 | 半勺 |
盐 | 少许 |
姜 | 1片 |
大蒜 | 适量 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,青椒酱的做法
把所需要的青椒,大蒜,姜洗干净,准备好。
把它们剁碎,你们也可以用搅拌机,我没有搅拌机,就手工剁的。
放点盐在青椒里面,腌一下,出水,然后把水倒掉。
锅中放油烧热,然后加入剁碎的大蒜和生姜,炸香。
倒入剁好的青椒,放入鸡精,不需要放盐了,因为之前已经用盐腌过青椒了,然后搅拌均匀。
搅拌均匀后,稍微煮一两分钟就可以关火倒入碗里,等放凉了就可以放入玻璃瓶里面保存,放入冰箱冷藏,可以放一个礼拜左右,拿来拌面吃,拌饭吃都超级香的。
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