麦片牛扎糖
五年前做过一回麦片牛扎糖,今年亲朋想吃就问还做吗,这两年没有心情很久不玩烘培了,先把方子记录下来。
用料
原味棉花糖 | 300克 |
麦片 | 150克 |
无糖奶粉 | 200克 |
黄油 | 70克 |
麦片牛扎糖的做法
麦片放进烤盘,130度烤15分钟,5分钟翻动一次,颜色变黄麦香浓郁即可。
黄油放入不粘锅里融化
黄油融化后放入棉花糖,调低火力,不停搅拌,避免棉花糖焦锅
黄油、棉花糖全部融化拌匀后倒入奶粉搅拌,再加入烤好的麦片继续整合均匀
把已做好的牛扎糖倒入模具,放凉后可切块包好
小贴士
1.烤麦片不要铺太厚,
2.也可以用即食原味麦片,烤5分钟翻动一次即可。爱芝麻花生口味的可以适量减少麦片。
3.烤箱温度和时间根据自己的烤箱来调理
先借旧图用用
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