橙子炸条
一款入口拥有浓郁肉桂香味,细细品尝又包含淡淡橙子香的小点心。
用料
水 | 125g |
牛奶 | 125g |
淡奶油 | 113g |
白砂糖 | 30g |
盐 | 3g |
橙汁 | 120g |
中粉 | 120g |
鸡蛋 | 150g |
玉桂粉 | 适量 |
装饰白糖 | 适量 |
工具类 | |
碗 称 塑料刮板 塑料刮刀 小锅 | 电磁炉 裱花袋/嘴 剪刀 |
橙子炸条的做法
准备好所需的材料与工具。
将牛奶,淡奶油与水倒入锅内。
加入橙汁,盐与糖加热至与液体完全融合。
倒入中筋面粉中搅拌均匀。
分次加入鸡蛋搅拌均匀。
加入橙子果肉搅拌均匀,然后将面糊装裱花袋。
锅内倒入适量的油,烧热后,用裱花袋将面糊挤进油锅中,每条挤约7cm长度即可用剪刀剪断。
炸好后撒适量白糖与肉桂粉调味即可。
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小贴士
*剪断面糊时,面糊有可能会沾粘在剪刀上导致变形,可以剪刀沾点水防沾。
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