【生酮零食】随意猪肉渣

用料  

【生酮零食】随意猪肉渣的做法  

1. 挑选这种带皮的纯肥肉

2. 洗干净放葱姜料酒煮至断生

3. 洗干净沥干水分，切片

4. 一开始中火，火太大了会焦，火小了猪皮炸不开就会发硬。

5. 一开始容易崩油，盖上盖子，是不是铲一下

6. 要有耐心，此时泡沫很丰富，油也慢慢都熬出来了，火可以调小一点，中火偏小！

7. 熬到最后泡沫逐渐消失，肉渣都浮起来了，色泽金黄，就可以了！

8. 撒上海盐，孜然等天然调味料

9. 噶本酥脆哟~