[生酮零食]自制香辣蜜汁猪肉干
甜甜咸咸,一点一带着呛辣味的香辣蜜汁猪肉干,自制好简单!自己做肉干,材料单纯,没有参杂人工色素,糖精,自己控制肉品来源,吃得安心!使用赤藻糖醇代替白糖,一条肉干热量不到50卡!碳水只有1克!越嚼越香好刷嘴!利用培根来制作更方便,省去剁绞肉的麻烦,只要腌一腌,再放进烤进烤就ok了!自制生酮零食一点也不难!
用料
培根 | 260g |
酱油 | 1 汤匙 |
米酒 | 1 汤匙 |
赤藻糖醇粉 | 4 汤匙 |
甜菊糖液 | 10滴 |
是拉差辣椒酱 | 2 汤匙 |
辣椒粉 | 四分之一 茶匙 |
白胡椒粉 | 1/4 茶匙 |
蚝油 | 2 茶匙 |
[生酮零食]自制香辣蜜汁猪肉干的做法
将培根与所有调味料放在大碗里,搅拌均匀,腌渍过夜(一定要过夜才会入味喔!)
将培根部分的肥肉剪去,放在烧烤烤网上,下面垫个烤盘来接油,烤盘上放一张烘培纸,这样用完直接扔掉烤盘可以不用洗
烤箱预热135℃/ 250°F烤50分钟,可以看到肉干表面已经干干的了,请依照自己喜欢的软硬度加减时间,刚烤好的时候肉干还是软的,冷却就会变硬
吃不完放冰箱冷藏
小贴士
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