蔓越莓抹茶牛扎糖

女儿喜欢牛扎糖，但不喜欢花生，她说老硌牙！所以我把花生替换成蔓越莓了！况且，它还有很多营养的地方：                             


抗幽门螺旋菌
蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质，具有抗菌的功效。很多研究表明蔓越莓能抑制幽门螺旋菌的感染，对预防胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡有很好的效果[1] 。
抗氧化
蔓越莓中的黄酮类化合物在体内、体外试验中都有抗氧化功能，尤其是黄酮醇和原花青素对动脉粥样硬化有预防作用[1] 。
预防心血管疾病
蔓越莓中含有金丝桃苷、五羟黄酮、杨梅酮等多种黄酮醇类化合物，这些物质与花青苷一起决定蔓越莓果实的颜色。黄酮醇具有很强的抗氧化活性，能抑制低密度脂蛋白—胆固醇的氧化，降低血液中甘油三酯的水平，有助于促进人体的心血管健康[1] 。
保护口腔和牙齿
研究发现，从蔓越莓汁中分离提取的物质能分解口腔中的菌群，特别是能分解能引起龋齿和牙斑的唾液中的变形链球菌群，从而保护了牙齿[1] 。
降血压
蔓越莓低钠高钾的属性使其具有降血压的功效。研究发现蔓越莓汁能促使血管内皮细胞产生一氧化氮，使血管放松，从而降低血压。这有助于解释如何越橘可以帮助促进健康的血压水平。Apostolidis等人
以水溶性蔓越莓提取物分别融合牛至、迷迭香、红景天作原料，测定它们对α-葡萄糖苷酶、胰α-淀粉酶和ACE- 1的抑制作用，来评判它们的抗氧化活性，以及对糖尿病的作用和抗高血压的作用。结果显示，不同的成分与蔓越莓提取物结合后抑制α-葡萄糖苷酶、胰α-淀粉酶、ACE- 1的能力显著增强，说明蔓越莓提取物具有抗氧化性，有降血压和预防糖尿病的作用[1] 。
其他保健功能
蔓越莓还有其他多种保健功能，如润肠通便，降低胆固醇，预防心脏病、防止动脉硬化，具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒功能，保护肝脏，抗溃疡[1] 。

  以上是度娘里的，总知它对身体有好处就对了！

用料  

蔓越莓抹茶牛扎糖的做法  

1. 集体合照～

2. 把黄油🧈倒进锅里

3. 加入蔓越莓和抹茶🍵奶粉

4. 搅拌均匀

5. 快速倒进油纸里，整形

6. 放冰箱里冷藏

7. 女儿拿边角料弄出了一个膜（＾ν＾）

8. 取出来切一下摆盘，就好啦！（＾ν＾）

小贴士

抹茶🍵奶粉可以过筛一下这样口感会更好呢！^ ν＾
牛扎糖的软硬是根据奶粉的量决定的！奶粉多了，糖🍬就硬一点！奶粉少就软一点！40g的奶粉是硬的量，所以你可以在这个量上减一点！