炒鸡骨棒

鸡大腿取走肉剩的鸡腿骨，斩成两段即为鸡骨棒，沈阳人喜欢的小吃之一。

用料  

炒鸡骨棒的做法  

1. 鸡骨棒洗净

2. 准备如图的配料，准备煮鸡骨棒

3. 大火煮开去浮沫，小火煮熟，这里的鸡汤用来调碗汁

4. 趁着煮鸡骨棒的时间调碗汁，勺子大小如图，用料在上面，有用量的就是

5. 碗汁准备好了

6. 捞出鸡骨棒，鸡汤可以留着做鲜汤，准备炒制

7. 半勺菜籽油，一小块猪油，开小火

8. 翻炒几下准备加入碗汁

9. 大火炒至碗汁被鸡骨棒吸收

10. 加入少许的明油，出锅

小贴士

可以根据口味改变调料的用量
明油没有可以不加
如果不知道鸡骨棒煮多久可以尝一个，脆骨能吃就可以了
你如果不想炒鸡骨棒，炒鸡叉鸡翅尖都可以