简单粗暴,成功率100%的单皮奶
用简单的材料和最简单的方法做出好吃的食物,就是我的美食,管它像雾像雨还是像风
美食的名字是靠人的脑洞大开想出来的,没有任何定义,只供参考,自己喜欢就好😄,也不会因为一道菜的名字规定死了这道菜的做法,毕竟这个菜是你在做,哈哈!尽管放开手脚和思想去操作吧!没有对和错,适合自己,觉得好吃就对了!
这个像及了双皮奶的单皮奶是用我的一个“牛奶布丁”的方法做的,就是少了蛋黄而已,哈哈😄很香很嫩滑哦!冰过更好吃,极力推荐!
为什么取名这个“单皮奶”呢?是因为做双皮奶有两个步骤,我懒,就只做了其中一个步骤,其实也差不多,个人觉得好吃就行,管它三七二十一😄
用料
鸡蛋 | 2个(只要蛋清) |
细砂糖 | 15-20克(个人口味) |
牛奶 | 250克 |
简单粗暴,成功率100%的单皮奶的做法
准备材料
蛋清分离出来,和糖混在一起
加入牛奶搅拌均匀至糖融化,搅拌好后会有很多泡沫在表面
用网筛滤干净泡沫,滤多少次无所谓,泡沫干净就好
装到碗里,盖上保鲜膜,用牙签插几个洞透气
放冰箱冰过更好吃😋!还可以加上自己喜欢的水果或者其它食品一起吃,我加了自己做的蜜红豆,好好吃!
肯定有人会问,蛋黄呢?去哪里了?拿来干什么?哈哈😄我拿来炒饭吃了!蛋黄炒饭食欲大增哦,金黄金黄的!先把蛋黄和米饭搅拌均匀后在进锅炒干就好,后面加点酱油调味。
小贴士
都在前言写啦😄
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