零失误的炸鸡腿、炸鸡排

清理冰箱

用料  

零失误的炸鸡腿、炸鸡排的做法  

1. 翅根解冻改刀
   

2. 鸡胸解冻，片成片，用刀背拍打至松软(不要断)

3. 拿个大盆盆儿，放入翅根、鸡胸和葱姜蒜

4. 依次放入盐、干姜面、花椒面、胡椒粉、十三香、耗油、酱油、生抽、料酒

5. 给它们来个按摩💆，按摩10分钟
   

6. 覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时
   

7. 裹淀粉(因为懒，所以没裹蛋液)

8. 出锅，酥酥脆脆，好吃的不得了

小贴士

因为我做的量大，所以调料放的多
各位做的时候要酌量啊