开胃小零食之山楂棒棒糖
山楂开胃,但是有点酸,娃都不要吃,但是做成可爱的棒棒糖就不一样了
用料
山楂干 | 250克 |
水 | 1500毫升 |
冰糖 | 200克 |
麦芽糖 | 100克 |
开胃小零食之山楂棒棒糖的做法
1、称好山楂干,也可以用新鲜山楂直接煮,山楂干的话最好是过几遍水。
2、准备好冰糖,麦芽糖,麦芽糖太费劲弄出来可以换同等量水怡。
3、锅里倒入1500毫升水,再倒入泡好的山楂煮
4、煮大概10分钟的样子,烧下水边红色。
5、山楂盛出,过滤出山楂水400g左右。
6、就这么一碗,有点超了,没关系,那就多煮一会儿等水份蒸发就可以。
7、山楂水中加入冰糖,麦芽糖煮。
7、待冰糖融化,开始冒泡,不停地搅拌,我的锅温度比较低,我一直用中火搅拌,如果是燃气灶上火大的,就转小火慢熬,防止粘锅糊锅。
8、煮至这种粘稠状态。
10、用筷子蘸山楂水,滴到冷水里,会马上凝固成硬糖块,即可。
11、把山楂水倒入棒棒糖磨具,要快速,不然就凝固了。
12、一个个倒入磨具中
13、大概几分钟的样子就凝固了,可以脱模
14、用糖纸袋装起来,也是美美的。
15、做了这么多,应该可以吃赌段时间了,毕竟糖吃多了也不好,还得适量。
山楂开胃,春季是长个的最好是好,所以可以给娃做点当小零食哦,希望娃快快长大喽。
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