无添加山楂棒棒糖,健脾开胃消积食,一学就会
吃冰糖葫芦的季节又到啦,酸酸甜甜的很好吃,但是外面买的总归是没那么放心,撸起袖子,自己给孩子做起来
用料
山楂 | 500克 |
柠檬 | 1个 |
老冰糖 | 460克 |
陈皮 | 5克 |
清水 | 适量 |
无添加山楂棒棒糖,健脾开胃消积食,一学就会的做法
山楂清洗干净,去核
山楂陈皮放入锅中放入少量水,煮15分钟,煮烂山楂,刚好没过山楂,水太多会延长后面的熬制时间
破壁机搅碎,搅打到细腻的状态
搅打的泥倒入不粘锅,加入老冰糖、少量清水,小火慢慢熬,不停搅拌
倒入山楂陈皮泥后,赶紧将柠檬汁也加进去,不仅可以增加清新的口感,做出来的颜色也会漂亮很多
搅拌至不流动了,滴一滴到清水里很快变硬,就是好了
放凉一下下赶紧装入模具,彻底凉了以后包装好
小贴士
注意事项:
1、山楂要选表皮红色的,熬出来的颜色更好看
2、柠檬不仅味道清香,还能防止山楂氧化,放了颜色会漂亮很多
3、一定要用不粘锅熬,更容易成功哦
4、白砂糖也一样可以替代老冰糖的哈,但是老冰糖具有养阴生津,清热润肺的功能,效果更好。
5、陈皮去店买新会老陈皮效果也更好。
6、如果不能成型,是因为熬制的时间不够呢,可以再加点水,加点冰糖进去再熬一遍
-
适合儿童的蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃火锅剩了很多娃娃菜和粉丝不想吃了,疫情期间决不能浪费食材。用料娃娃菜1颗粉丝1把大蒜6-7瓣蚝油1勺豆豉油(没有可以不放)1勺生抽2勺适合儿童的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法娃娃菜竖着切,一颗分为4份烧开水,一部分用来烫粉丝。剩下的水烫娃娃菜,水重新烧开烫30秒就可以...
-
不用模具的蔬菜猪肉肠的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料猪肉200克香菇1朵胡萝卜半根不用模具的蔬菜猪肉肠的做法准备食材,洗净切块肉和蔬菜分别打碎加入调味料,搅匀后装入裱花袋平底锅刷油,挤入肉条,可以长条也可以圆形不柴不硬很好吃小朋友都喜欢...
-
西蓝花手指条 8+宝宝辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝宝8个月了一定要给安排这款手指食物,给宝宝补充纤维素、矿物质、膳食纤维,还可以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽。用料西蓝花100克鸡蛋1个配方奶粉5克低粉25克西蓝花手指条8+宝宝辅食的做法西蓝花洗净焯水1分钟。西蓝花➕鸡蛋用料理杯搅打细腻。➕奶粉➕低粉搅拌均匀。...
-
玉米汁(糊)宝宝辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
第一次当妈妈,什么也不会,什么都需要学,尤其是做辅食,有时候自己辛辛苦苦忙活了一两个小时,可是宝宝就吃两口。但有些辅食宝宝一口接一口,特别喜欢,就像这款玉米汁,每次宝宝都可以吃两碗了,不过他还小,所以没敢多给他吃。我认为无论是买的辅食,还是自己做的辅食,只要是对宝...