想见你 李子维的白糖粿
看完大结局,每天都想他😭所以学着做他喜欢吃的东西,看能不能遇见他🌚🌚
用料
白砂糖 | 随意克 |
糯米粉 | 随意克 |
想见你 李子维的白糖粿的做法
因为家里没有烘焙称,所以用量都是随意的。我一开始是倒了这么多糯米粉,然后加热水下去,然后搅拌,再加水,再搅拌,不要一下子倒太多水,不然后面会无限循环。我就是水倒太多了,加了好多粉。
搅拌到不黏稠了,就拿出来搓。一边揉搓你会发现水多了🌚搓到不觉得粘手了,就可以随便掰一小团子,拉成这样的形状。薄一点,比较容易熟哦。👉🏻直到全部掰完。
然后倒油,多少油呢?大概你认为可以没过粉条咯。等油冒烟了,就把粉条扭成这个样子,下锅。
一开始放下去,我的就躺平了😒因为我怕烫。然后我妈教我,要先把中间放下去,然后成型了才能放开手。这样才会好看,不然就平躺了。记得关小火再放下去,不然会受伤!!!!
在锅里就是这样的。就是两三秒就翻面,我用筷子🥢翻面的哈,不要焦了,稍稍有点变黄就可以了。反正糯米粉也是熟的嘛哈哈哈。
最后一步,撒上白砂糖就可以啦。因为我没有糖粉,也懒得弄花生碎。就白糖好啦。超级好吃!可能怀着幸福的心情做出来的美食就会特别好吃吧嘻嘻😜
可能没看剧的朋友,吃起来会觉得平平无奇,因为本来就是很普通的东西。但是我喜欢李子维,所以就觉得能跟他吃一样的东西,就格外好吃格外开心🥰🥰我们吃的是情怀😉😉
小贴士
说实话我下厨房用量真的是随意的,不喜欢的朋友就不强求喜欢哦。我也只是跟大家分享下厨房的快乐,随意一点,快乐就来得简单一些☀️不清楚的就问我呗
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